광명 소하동 짬뽕 맛집/발해짬뽕에 다녀왔습니다.

비가 주륵주륵 내리고 따끈한 짬뽕 한그릇이 생각 나는 날씨입니다.

지난 주말 고구려 손짬뽕의 2탄 소하동 발해 손짬뽕에 다녀 왔습니다.

진정한 짬뽕 매니아라면 시흥의 고구려 짬뽕을 모르실리가 없죠 ㅎㅎ

들리는 소문에 의하면 고구려짬뽕집에서 

메인급 주방을 보시던 분이 나와서 차린 짬뽕가게라고 하더군요

그래서 이름도 발해...

사장님의 작명센스를 볼 수가 있습니다

발해는 고구려가 망하고 난뒤 고구려 출신인 대조영이 국가를 세운것이지요 ㅋ

비록 고구려손짬뽕이 망하진 않았지만 고구려손짬뽕 주방장 출신인 사장님이 건국(?)한

발해손짬뽕이라는 추측이 맞는거 같습니다 

이번이 5번째 방문이지만 이제서야 블로그에 올리게 되네요

사진부터 보실까요? ㅎ

위치는 기아자동차 소하리공장 서문앞에 위치 했고 인근에 돼지집이라는 유명한 두루치기집이 있어 찾기는 쉬울듯합니다.

우측에 보이는 천막의 야외테이블은 예전 고구려 손짬뽕집과 마찬가지로 선불식 주문이며 기다리지 않아도 된다는 장점이 있습니다.

급히 찍다보니 손가락이 보이네요 ㅋ 

저 큰 통유리에서 수타를 치는모습을 볼수 가 있습니다.

오늘은 아쉽게도 면을 미리 준비하셨는지 경쾌한 소리의 수타소리는 들을수가 없었네요

헛?? 가격이??500원 올랐네요 ㅠㅠ

계산할때도 모르고 지금 블로그에 올리면서 봣네요 ㅋㅋ

하지만 가격은 적절한 듯합니다.

메뉴판도 고구려 손짬뽕의 메뉴판 모습과 매우 흡사합니다 ㅎ

물은 셀프.. 유명한 사자성어지요..

어디서나 볼수 있는...

주방의 모습입니다. 홀과 붙어있는 주방인데 오픈되어있다보니 위생에도 신경쓸거 같은모습입니다.

저기 보이는 주방장의 모습에서 가금씩 불쇼가 보이는데 미쳐 사진에 담지는 못했네요 ㅠ

홀서빙하시는 아주머니의 빨간티도 고구려 손짬뽕과 매우 흡사합니다 ㅋ

주문후 약 5분후에 나온 불짬뽕의 모습입니다.

불짬뽕의 모습은 라면국물과 비슷한 색깔을 지니고 있고 일반 짬뽕보다는 덜 빨간색이라 오히려 덜 매운것 같아 보이지만 매운것을 잘 못먹는 저에겐 사람이 먹는음식이 아닙니다 ㅋ

지인들과 예전에 방문을 했을때에도 매운것에 자신있던 한분이 먹다가 거의 남기고 온것을 생각하면 결코 만만한 놈은 아닌듯합니다.

매운짬봉으로 유명한 신길짬뽕은 고추가루 맛이 굉장히 강한 반면 

이놈은 한입 물게 되면 최류탄을 머금은 듯한 고통이 뒤따라오지요

일단 일반 손짬과는 다르게 콩나물이 들어 있습니다 ㅋ

제가 너무나 사랑하는 발해손짬뽕입니다.

오히려 불짬뽕보다 더 빨간색의 국물이라 매워보이는데요 매운편의 짬봉은 아닙니다.

발해손짬뽕... 저도 참 좋아하는데요~ 한번 먹어보겠습니다 (이엉돈PD 버전) ㅎㅎ

일단 발해&고구려 손짬뽕의 특징은 쫄깃한 수타면과 넉넉한 해물 끈적할정도의 진한 국물 어딜가도 이 국물의 진한 점도를 따라오는 짬봉은 못본듯 합니다.

또한 갑오징어와 소라가 다수 들어가 있어 싱싱한 해물에 다시한번 즐거움을 보게 될것입니다 

돼지고기튀김 ㅋ 탕수육입니다  작은 사이즈고 처음부터 소스가 뿌려져서 나옵니다.

저는 개인적으로 찍어먹는 스타일인데 말이죠 

일단 바삭하게 튀겨진 탕수육과 달달한 소스 그것을 간장에 찍어먹노라면 

정말 무아지경에 빠지게 됩니다.

일단 특징은 바로튀긴 바삭한 튀김옷과 살짝 계피향이 나는 맛이 특징입니다.

나오면서 살짝 아쉬운 마음에 한컷 찍었습니다 ㅠ

테이블이 많지는 않으나 음식도 빨리나오고 회전이 잘되는 편입니다. 

위치는 기아자동차 소하리공장 서문에 위치하고 있고 광명 역세권 휴먼시아 아파트1단지 옆 단독주택이 많은 곳에 위치합니다. 

총평

맛       ★★★★★  개인적인 평가입니다 

국물맛은 사실 화룡이 더 괜찮지만 굵은 수타면을 선호하는지라 5점!

서비스 ★★★★☆  사실 서비스가 좋다 나쁘다를 평가할수 없음 

단무지주세요라면 빠른 대처에 4점!

위생    ★★★★☆  전면이 오픈된주방이라 믿음이 더 갑니다,

짬뽕을 위주로 평가를 해봤는데요 짜장의 경우 아이들을 타깃으로 한건지 단맛이 좀 많구요

짬뽕도 양파가 많이들어가서 약간 단맛이 납니다.

하지만 전체적으로 진하고 무거운 듯한 국물이 해장용으로는 그만입니다.

다시방문? YES!!!

이건 마약이다!!! 마약을 갈아서 짬뽕에 뿌린거야!!!